Bathtub Gin Pedro Ximénez Cask Aged

On yleisesti hyväksyttyä, että London Dry Gin on kaikista paras gini. Mutta onko todella? Tislaamalla kaikki yritit ja mausteet, London Dry Gin menettää paljon aromimaailmastaan. Compound Gin määritelmän mukaan kaikkia raaka-aineita ei tarvitse tislata, niitä voidaan myös lisätä uutteena. Compound Gin sai huonon maineensa 1700-luvun Lontoossa. Siihen aikaan kaupungissa oli yli 7 000 gini-kauppaa. Edullisempi Compound Gin valmistetiin joskus vain lisäämällä katajanmarjaa kirkkaaseen alkoholiin. Suurimassa osassa Lontoon koteja valmistetiin omaa giniä. Vesi giniin lisättiin kylpyammeessa, koska pullot olivat liian korkeita mahtuakseen lavuaariin. 1700-luvun Compound Gin ei ollut laadulla pilattua, mutta halpa hinta oli pääasia. 1730-luvun Lontoossa ginin keskikulutus oli yli litran viikossa jokaista asukasta kohden. Nyt 2000-luvulla on hyvä tarkastella gini valmistuksen vaihtoehtoja uudelleen, parhaan lopputuloksen saavuttamiksesi. Sitruksien aromeja on erittäin hankalaa säilyttää giniä tislatessa. Perus-Bathtub Ginin voimakas ja raikas sitruksisuus on mahdollista ainoastaan Compound Gin valmistustavalla. Bathtub Ginin katajanmarja, kaneli, korianteria, kardemumma ja neilikka tislataan, mutta uutettu appelsiinin kuori lisätään vasta tilauksen jälkeen. Bathtub Giniä on kysytetty Pedro Ximénez portviinitynnyrissä 2-3 kuukauden aja, tuomaan kokonaan uusia ulottuvuuksia raikkaan sitruksiseen Bathtub Giniin.

Lataa tuotekuvaus

tuotetunnus (SKU) 121211 Osastot: ,

Lisätiedot

Kategoria

Koko Ltr

Maa

Plo Ltk

Ravintola Valikoima

Tuoteryhmä

Tuottaja

Vol.-%

Aloita kirjoitus ja paina Enteriä hakeaksesi