Chakana Nuna White

Jo Pelizzattin suvun muinaiset esi-isät viljelivät viiniä Italian Valtellinassa, mutta perhe perusti Chak anan vuonna 2002 Chilen Mendozan Agreloon parhaille k asvupaikoilla. He tekevät viinejä, jotka tuovat esiin Andien maaperän todellisen potentiaalin. Lisäksi heillä on tarhoja Gualtallaryssä sekä Paraje Altamira Uco Valleyssa. Vuonna 2012 Chak ana aloitti konversion luomuja biodynaamiseen tuotantoon, Demeter -sertif ik aatti myönnettiin vuosikerrasta 2016 alkaen. Lisäksi heillä on fair for life ja reilun kaupan sertifikaatit. Viinit tehdään mahdollisimman luonnonmukaisesti: käyminen luonnonhiivoilla, minimaalinen sulfiittien käyttö ja viinin ikäännyttäminen hengittävissä astioissa, kuten betonitankit ja suuret tammitynnyrit. Chakanan viinejä on palkittu laajalti maailman tunnetuimpien viinikriitikoiden toimesta. Andien alueella Quitosta Mendozaan toistuu rakennuksissa ja esineistössä sama muinainen Chakana-symboli, josta yritys on saanut nimensä. Chakana tulee Quechuan kielestä ja tämä neliönmuotoinen ristisymboli edusti niin Etelän Risti -tähtimuodostelmaa kuin myös kivimuodostelmia, joilla Inkat ohjasivat vettä kastelukanaviinsa. Symboli on edustanut mystiikkaa ja maapallon salaista elämää ilman, veden ja maaperän kiertokulussa.

Lataa tuotekuvaus