Terra dei Sogni

Terra dei Sognia varten käytettävät rypäleet tulevat Casalotto ja Petrulla nimisiltä tarhoilta Corleonen alueelta sekä Martinella tarhalta Etnan rinteiltä. Kalkkipitoista savimaata olevat tarhat sijaitsevat n.400 metrin korkeudessa Corleonessa sekä vulkaanista maaperää olevat tarhat Etnan rinteillä 600 metrin korkeudella. Alueen ilmasto keräisin hyvin kuumaa ja tuulista sekä suuret lämpötilaerot yön ja päivän välillä. Käsinpoimitut rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja rypälemehu saa ensin kylmämaseroitua, jonka jälkeen alkoholikäyminen lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Tämän jälkeen kypsyminen osittain terästankeissa ja osin ranskalaisissa tammitynnyreissä 20 kk ajan.

Lataa tuotekuvaus

tuotetunnus (SKU) 191003 Osastot: ,

Lisätiedot

Ravintola Valikoima

Kategoria

Tuoteryhmä

Tuottaja

Maa

Alue

Rypäleet

, ,

Muut arvot

Koko Ltr

Korkkityyppi

Plo Ltk

Aloita kirjoitus ja paina Enteriä hakeaksesi