Ableforth´s Bathtub Gin

Tietoa tuotteesta

On ollut yleisesti hyväksyttyä, että London Dry Gin on kaikista paras gini. Mutta onko todella? Tislaamalla kaikki yritit ja mausteet London Dry Gin menettää paljon aromimaailmastaan. Compound Ginin määritelmän mukaan kaikkia raaka-aineita ei tarvitse tislata, niitä voidaan myös lisätä uutteena. Compound Gin sai huonon maineensa 1700-luvun Lontoossa. Siihen aikaan kaupungissa oli yli 7 000 ginikauppaa. Edullisempi Compound Gin valmistetiin joskus vain lisäämällä katajanmarjaa kirkkaaseen alkoholiin. Suurimassa osassa Lontoon koteja valmistetiin omaa giniä. Vesi giniin lisättiin kylpyammeessa, koska pullot olivat liian korkeita mahtuakseen lavuaariin. 1700-luvun Compound Gin ei ollut laadulla pilattua, mutta halpa hinta oli pääasia. Silloin Lontoossa ginin keskikulutus oli yli litran viikossa asukasta kohden. 2000-luvulla on hyvä tarkastella gini valmistuksen vaihtoehtoja uudelleen parhaan lopputuloksen saavuttamiksesi. Sitruksien aromeja on erittäin hankalaa säilyttää giniä tislatessa. Bathtub Ginin voimakas ja raikas sitruksisuus on mahdollista ainoastaan Compound Gin valmistustavalla. Bathtub Ginin katajanmarja, kaneli, korianteria, kardemumma ja neilikka tislataan, mutta uutettu appelsiinin kuori lisätään vasta tilauksen jälkeen. Näin päästään tavoitteeseen, saadaan aikaan voimakkaan aromaattinen ja tinkimätön premium gini.