Parés Baltà Blanc de Pacs

• Spain
• DO Penedès
• Xarel.lo, Parellada, Macabeo

• Dry

• Acidic

A delicious aperitif, an excellent social wine. Suitable for cooked or steamed seafood, for paella, for fresh summer salads, for soft cheeses, poultry dishes and of course tapas.

Color

Gold colour,with a hint of green

Aroma

Intense ripe fruit on the nose, pears, yellow gooseberries, apple with apricot mixed with flowers on the nose, herbs, firm mineral and distant smoke notes

Taste

Dry, openly fruity, pleasantly acidic and firm. Reminiscent of an excellent cava without the lift of bubbles. This wine tells many stories

Norex Sustainability Meter: Parés Baltà

Meets Norex requirements

Good

Very good

Excellent

Ecological

69 %

Social

75 %

Administrative

86 %

The sustainability meter is an indicative description of the producer's sustainability level and is based on Norex's own sustainability assessment. Read more on our information pages.

• Description
• Additional information
• Producer

Description

Blanc de Pacs is made from Cava grapes, but is a white wine whose distinctive expression comes from organic grapes, especially the highly grown Parellada. With 51% Parellada, 29% Macabeo and 20% Xarel·lo, the wines are fermented separately in steel tanks at 16 °C in the above order for 17, 16 and 10 days. Casks have not been used at all. When serving, it is advisable to cool the wine thoroughly.

Additional information

Alueluokitus	DO Penedès
Rypäleet	Xarel.lo, Parellada, Macabeo
Tuottaja	Parés Baltà
Vuosikerta	2024
Sokeri	4 g/ltr
Alkoholi	11.5 %
Maa	Spain
Makeusaste	Dry
Hapokkuus	Acidic
Hapot	5.1 g/ltr
Suljentatyyppi	Screw cap
Pakkauskoko	75 cl
Pakkaustyyppi	Glass
Pakkauksia/ LTK	6
Valikoima	A-tukku, Alko order range, Kesko, Meira Nova, PM-juomatukku, Valio Aimo, Wihuri
Panttitieto	Alko glass bottle
Norex tuotenumero	173095

Parés Baltà

Parés Baltàn viinitalo on perustettu jo vuonna 1790 ja se on edelleen perheyritys. Viiniä tehdään suurella sydämellä ja rakastettavan herttainen Cusinén perhe toivottaa kaikki viininystävät lämpimästi tervetulleiksi tilalleen, joka sijaitsee vain lyhyen matkan päässä Barcelonasta. Viinitarhat sijoittuvat viiteen kylään vaihtelevaan Read more

Producer's sustainability priorities

1. Maatalous: biodynaaminen viljely, monimuotoisuuden lisääminen sekä uusia viinitarhoja sijoitetaan korkeammalle, jossa viileämpi mikroilmasto tasapainoittaa lämpötilan nousua. Näiden lisäksi  käytetään enemmän paikallisia, kuivuutta kestäviä rypälelajikkeita, vähennetään kastelua, jotta säästetään pohjavesiä sekä hyödynnetään metsiä hiilinieluna.
2. Pakkaukset: kevyemmät pullot, joilla pienennetään hiilijalanjälkeä, käytetään kestävämpiä kapseleita sekä kierrätysmateriaaleja. 
3. Tilat & logistiikka: led-valaistus ja tehokkaammat moottorit vähentävät virrankulutusta ja lisäävät energiatehokkuutta. Lisäksi käytössä on sähkö- ja hybridiautoja.

Alko product page