Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape White

• Ranska
• AC Châteauneuf-du-Pape
• Garnache Blanc 50%, Bourboulenc 20%, Clairette 25%, Roussanne 5%

• Kuiva

• Hapokas

Ruokasuositus

Sopii hienoimpien kalaruokien, äyriäisten ja erityisesti hummerin kera. Viinin poikkeuksellinen hedelmäisyys sopii pariloidulle ja savustetulle kalalle. Bouillabaissen seuraksi viini on luonnollinen valinta. Paksummatkin kastikkeet, kuten voi- ja kermakastikkeet sekä vaaleat lihat, linnut ja vuohenjuusto.

Väri

Vaalean kullankeltainen

Tuoksu

Paahtunut tuoksu antaa sitrusta, kypsää hunajamelonia, keltaista luumua, manteleita, inkivääriä ja yrttejä

Maku

Kuiva, mehevän hapokas, kypsän hedelmäinen, mineraalinen, yrttinen ja pitkä

Norex Vastuullisuusmittari: Jérôme Quiot

Täyttää Norexin vaatimukset

Hyvä

Erittäin hyvä

Erinomainen

Ekologinen

67 %

Sosiaalinen

83 %

Hallinnollinen

69 %

Vastuullisuusmittari on suuntaa-antava kuvaus tuottajan vastuullisuusasteesta ja perustuu Norexin omaan vastuullisuusselvitykseen. Lue lisää tietosivuiltamme.

Tietoa tuotteesta

Tietoa tuotteesta

Domaine du Vieux Lazaret Blanc on Rhônen laakson valkoisten rypäleiden potpurri. Rypäleet puristetaan pneumaattisesti, kylmästabilointi tapahtuu painovoimalla ja käymisen jälkeen viinin annetaan kypsyä sakan päällä (sur lie), joka lisää monimuotoisuutta ja vähentää hapettumista. Roussanne-rypäleistä tehty viini valmistetaan tammessa, jossa sen annetaan kypsyä ennen lopullista sekoitusta. Viiniä kypsytetään noin kymmenen kuukautta terästankeissa tai tammitynnyreissä, ja se pullotetaan tilalla.

Lisätiedot

Lisätiedot

Alueluokitus	AC Châteauneuf-du-Pape
Rypäleet	Garnache Blanc 50%, Bourboulenc 20%, Clairette 25%, Roussanne 5%
Tuottaja	Jérôme Quiot
Vuosikerta	2023
Sokeri	0.5 g/ltr
Alkoholi	13.5 %
Maa	Ranska
Makeusaste	Kuiva
Hapokkuus	Hapokas
Hapot	4.6 g/ltr
Suljentatyyppi	Luonnonkorkki
Pakkauskoko	75 cl
Pakkaustyyppi	Lasi
Pakkauksia/ LTK	6
Valikoima	Alko tilausvalikoima, Kesko, PM-juomatukku, Valio Aimo
Panttitieto	Alko lasipullo
Norex tuotenumero	147033

Tuottaja

Jérôme Quiot

Ranskalaisen Quiot’n perheen historia on osa Rhônen laakson historiaa, sillä Antoine Quiot hankki ensimmäiset hehtaarinsa viinitarhaa Vauclusessa, Châteauneuf du Papen alueella jo 1748. Nykyään perheen viinitiloja on jo viisi ja niihin kuuluu pari sataa hehtaaria viinitarhaa eri puolilla eteläistä Rhônen Lue lisää

Tuottajan vastuullisuuden painopisteet

HVE-sertifikaatti, jätteiden kierrätys, osallistuminen paikallisen viinialan yrityksen toimintaan