Brocard Petit Chablis

• Ranska
• Chablis
• Chardonnay

• Kuiva

• Hapokas

Brocardin Petit Chablis on oivallinen viini kalalle, äyriäisille, ostereille ja simpukoille.

Väri

Vaaleankeltainen

Tuoksu

Tyylikkäässä tuoksussa valkoisia kukkia, akaasiaa ja hentoa sitrusta.

Maku

Maku on kuiva, hienostuneen hedelmäinen ja kukkainen, sitruksinen, elegantti ja mineraalinen.

Norex Vastuullisuusmittari: Jean-Marc Brocard

Täyttää Norexin vaatimukset

Hyvä

Erittäin hyvä

Erinomainen

Ekologinen

75 %

Sosiaalinen

81 %

Hallinnollinen

76 %

Vastuullisuusmittari on suuntaa-antava kuvaus tuottajan vastuullisuusasteesta ja perustuu Norexin omaan vastuullisuusselvitykseen. Lue lisää tietosivuiltamme.

Tietoa tuotteesta

Tietoa tuotteesta

Tämä viini tuotetaan Ranskan Burgundin alueella, Petit Chablis -appellaation alla. Viini on 100-prosenttinen Chardonnay, johon rypäleet tulevat noin 30-vuotiaista köynnöksistä, jotka kasvavat savi- ja kalkkikivimaaperässä. Alkoholikäyminen tapahtuu alkuperäishiivoilla kontrolloidussa lämpötilassa (18–20 °C), jonka jälkeen viini läpikäy täydellisen malolaktisen käymisen. Tämän jälkeen viini kypsyy vielä sakkojen päällä 6 kuukautta terästankeissa.

Lisätiedot

Lisätiedot

Alueluokitus	Chablis
Rypäleet	Chardonnay
Tuottaja	Jean-Marc Brocard
Vuosikerta	2024
Sokeri	1 g/ltr
Alkoholi	12.5 %
Maa	Ranska
Makeusaste	Kuiva
Hapokkuus	Hapokas
Suljentatyyppi	Luonnonkorkki
Pakkauskoko	75 cl
Pakkaustyyppi	Lasi
Pakkauksia/ LTK	6
Valikoima	Meira Nova
Panttitieto	Ravintola lasipullo
Norex tuotenumero	142011

Tuottaja

Jean-Marc Brocard

Jean-Marc Brocard istutti ensimmäiset omat köynnöksensä vuonna 1973 Préhy’iin, Chablis’n alueelle, jossa hänen tilansa sijaitsee. Samana vuonna syntyi hänen poikansa Julien, joka tänään johtaa yritystä uusin biodynaamisin opein. Tila on yksi tärkeimmistä Bourgognen toimijoista, joka on omistautunut luomuviljelyyn. Täsmällisyys, voima Lue lisää

Tuottajan vastuullisuuden painopisteet

Luonnon monimuotoisuuden tukeminen, maaperän suojelu, peltometsätalous