Domaine Duclaux Châteauneuf-du-Pape Red

• Ranska
• AC Châteauneuf-du-Pape
• Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Syrah

• Keskitäyteläinen

• Keskitanniininen

Ruokasuositus

Hyvin monikäyttöinen. Se sopii kaikille punaisille lihoille, jopa silloinkin kun ne ovat voimakkaasti maustettuja. Riistalintujen ja syksyn patojen kanssa viini sopii erinomaisesti. Myös voimakas aromiset kittijuustot sopivat viinin kera nautittaviksi.

Väri

Intensiivisen syvänpunainen

Tuoksu

Hyvin hedelmäinen, tummiin kypsiin hedelmiin vivahtava. Tuoksussa on myös liljaa ja pippuria

Maku

Taatelia ja luumuja sekä paahteisuutta. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävä sekä mukavasti pippurinen

Norex Vastuullisuusmittari: Jérôme Quiot

Täyttää Norexin vaatimukset

Hyvä

Erittäin hyvä

Erinomainen

Ekologinen

67 %

Sosiaalinen

83 %

Hallinnollinen

69 %

Vastuullisuusmittari on suuntaa-antava kuvaus tuottajan vastuullisuusasteesta ja perustuu Norexin omaan vastuullisuusselvitykseen. Lue lisää tietosivuiltamme.

Tietoa tuotteesta

Tietoa tuotteesta

Vuosisatojen tietotaito yhdistettynä moderniin viinintekoon on upeiden Jérôme Quiot’n viinien salaisuus. Rypäleet kerätään vielä nykyäänkin käsin ja sadot pidetään pieninä, jotta viineistä tulisi intensiivisiä. Köynnökset ovat keski-iältään noin 40-vuotiaita. Châteauneuf-du-Pape Domaine Duclaux valmistetaan hyvin perinteisellä tavalla. Vain parhaat rypäleet käytetään viiniin, ja viinin annetaan käydä hitaasti 3-4 viikkoa. Sen jälkeen viiniä kypsytetään 20 kuukautta ennen tilalla pullottamista.

Lisätiedot

Lisätiedot

Alueluokitus	AC Châteauneuf-du-Pape
Rypäleet	Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Syrah
Tuottaja	Jérôme Quiot
Vuosikerta	2018
Sokeri	3 g/ltr
Alkoholi	15 %
Maa	Ranska
Täyteläisyys	Keskitäyteläinen
Tanniinit	Keskitanniininen
Hapot	3.3 g/ltr
Suljentatyyppi	Luonnonkorkki
Pakkauskoko	75 cl
Pakkaustyyppi	Lasi
Pakkauksia/ LTK	6
Valikoima	A-tukku, Kesko, PM-juomatukku
Panttitieto	Ei panttia
Norex tuotenumero	147060

Tuottaja

Jérôme Quiot

Ranskalaisen Quiot’n perheen historia on osa Rhônen laakson historiaa, sillä Antoine Quiot hankki ensimmäiset hehtaarinsa viinitarhaa Vauclusessa, Châteauneuf du Papen alueella jo 1748. Nykyään perheen viinitiloja on jo viisi ja niihin kuuluu pari sataa hehtaaria viinitarhaa eri puolilla eteläistä Rhônen Lue lisää

Tuottajan vastuullisuuden painopisteet

HVE-sertifikaatti, jätteiden kierrätys, osallistuminen paikallisen viinialan yrityksen toimintaan