Mietojen makkaroiden, kuten Braatvurstin tai Mortadellan kanssa sopivat hapokkaat ja runsaat valkoviinit tai kevyemmät punaviinit. Kokeile yhdistää tällaisiin makkara-annoksiin vaikka Ranskan Alsacen alueen Wolfberger W2, espanjalainen Blanc d’Enguera tai punaisista Château du Trignon Côtes du Rhône.