Blanca Cusine Cava Brut Nature
39,99 €(31,86 € ALV 0%)
Parés Baltà
Cavojen eliittiä
- Varastossa
REKISTERÖIDY TILATAKSESI
Anniskeluluvalliset suoramyyntiasiakkaat voivat tehdä tilaukset verkkokauppamme kautta. Tilausten tekeminen edellyttää rekisteröitymistä.
Kirjaudu / Rekisteröidy- Espanja
- DO Cava
- Xarel.lo 81%, Chardonnay 9%, Pinot Noir 10%
- Erittäin kuiva
- Hapokas
Loistelias aperitiivi, tyylikkäille alkupaloille, sushiin todella sopiva ja meren herkuille hienostuneemmasta päästä kuten partaveitsisimpukat, osterit, hummerit ja kaviaari.
Norexin vastuullisuuskyselyn tulokset: Parés Baltà
Ekologinen
Sosiaalinen
Hallinnollinen
Kaaviossa esitetään Norexin oman, tuottajille suunnatun vastuullisuuskyselyn suuntaa-antavat tulokset. Lue lisää. Tutustu tarkemmin kyselyn pisteykseen.
Tietoa tuotteesta
Rypäleet korjataan käsin ja kerätään pieniin laatikoihin, jotta mehun hapettuminen voidaan estää. Lajikkeet puristetaan erikseen hellävaraisesti. Chardonnay ja Xarel·lo käyvät erillään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa 16 °C:n lämpötilassa. Pinot Noir kypsyy hiivasakan päällä kahden kuukauden ajan, ja viiniä sekoitetaan (bâtonnage) kolme kertaa viikossa. Pullotuksen jälkeen viini käy toisen käymisen pullossa perinteisen menetelmän mukaisesti, minkä jälkeen sitä kypsytetään vähintään 80 kuukautta. Viini soveltuu vegaaneille. Viini on valmistettu biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä mahdollisimman vähäisellä kellarityöskentelyllä ja puuttumisella viinin luonnolliseen kehitykseen.nay ja Pinot Noir. Kaikkien näiden juuret ovat Penedèksen korkeimpien kukkuloiden maaperässä ja ilmastossa. Chardonnay ja Xarel-lo ovat käyneet viiniksi jäähdytetyssä terästankissa ja Pinot Noir ranskalaisissa tammitynnyreissä. Lopuksi perinteinen toinen käyminen pullossa ja 80 kuukauden kypsytys.
Lisätiedot
| Alueluokitus | DO Cava |
|---|---|
| Rypäleet | Xarel.lo 81%, Chardonnay 9%, Pinot Noir 10% |
| Tuottaja | Parés Baltà |
| Vuosikerta | 2020 |
| Sokeri | 1 g/ltr |
| Alkoholi | 12 % |
| Maa | Espanja |
| Makeusaste | Erittäin kuiva |
| Hapokkuus | Hapokas |
| Suljentatyyppi | Luonnonkorkki |
| Pakkauskoko | 75 cl |
| Pakkaustyyppi | Lasi |
| Pakkauksia/ LTK | 6 |
| Panttitieto | Ei panttia |
| Norex tuotenumero | 173085 |
Parés Baltà
Parés Baltàn viinitalo on perustettu jo vuonna 1790 ja se on edelleen perheyritys. Viiniä tehdään suurella sydämellä ja rakastettavan herttainen Cusinén perhe toivottaa kaikki viininystävät lämpimästi tervetulleiksi tilalleen, joka sijaitsee vain lyhyen matkan päässä Barcelonasta. Viinitarhat sijoittuvat viiteen kylään vaihtelevaan Lue lisääTuottajan vastuullisuuden painopisteet
1. Maatalous: biodynaaminen viljely, monimuotoisuuden lisääminen sekä uusia viinitarhoja sijoitetaan korkeammalle, jossa viileämpi mikroilmasto tasapainoittaa lämpötilan nousua. Näiden lisäksi käytetään enemmän paikallisia, kuivuutta kestäviä rypälelajikkeita, vähennetään kastelua, jotta säästetään pohjavesiä sekä hyödynnetään metsiä hiilinieluna.
2. Pakkaukset: kevyemmät pullot, joilla pienennetään hiilijalanjälkeä, käytetään kestävämpiä kapseleita sekä kierrätysmateriaaleja.
3. Tilat & logistiikka: led-valaistus ja tehokkaammat moottorit vähentävät virrankulutusta ja lisäävät energiatehokkuutta. Lisäksi käytössä on sähkö- ja hybridiautoja.
