Tutustu tarkemmin
Maa
Ranska
Château de Lionne on perheomisteinen 37 hehtaarin viinitila Illatsissa Gravesin viinialueella, Bordeaux’n eteläpuolella. Tilan toiminnoista vastaa Véronique Smati. Hän ei kasvanut viinitarhojen keskellä, vaan toimi aiemmin antiikkialalla ja ravintolapäällikkönä. Vuonna 2007 hän hankki tilan yhdessä miehensä kanssa. Hän ympäröi itsensä osaavilla viinitarhatyöntekijöillä ja sai tuekseen enologin Grégory Dalla Liongan, joka valvoo päivittäistä työtä viinikellarissa. Tarhoilla vähennettiin kemikaalien käyttöä ja korjuussa siirryttiin poimimaan käsityönä. Sekoituksissa käytetään alueelle tyypillisiä rypäleitä Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot punaviineille sekä Sauvignon Blanc ja Sémillon valkoviineille ja tavoitteena ovat tuoreen hedelmäiset viinit, joita on nautinto juoda. Tila on sertifioitu HVE 3 -tasolle (korkea ympäristöarvo) ympäristöä kunnioittavien käytäntöjen ansiosta.
