Wolfberger Muscat

verkkokauppaohjaus_small_borders

Alsacen alueella viljellään kahdenlaista Muscat–rypälettä, varsinaista Muscat d’Alsacea, joka tunnetaan myös nimellä Muscat à Petits Grains, sekä Muscat Ottonelia. Muscat on niin hankala viljeltävä ja sen sato niin vaihtelevaa, että monet viljelijät ovat luopuneet siitä ja näin sen viljelyala on enää noin 2 % Alsacen viinialasta. Muscat d’Alsace, joka on mainittu kirjallisuudessa ensimmäisen kerran 1400-luvulla, on hyvin aromaattinen ja hapokas. Muscat Ottonel ilmestyi alueelle 1800-luvun puolivälissä. Se on varhain kypsyvä matalahappoinen lajike, vähemmän hedelmäinen, mutta myös vähemmän herkkä. Muscat-rypäleet poimitaan käsin mahdollisimman varhain lokakuussa, jolloin homehtuminen estetään ja saadaan rypäleiden herkullinen hedelmäisyys säilymään. Viini valmistetaan lämpökontrolloiduissa terästankeissa 18°C lämpötilassa ja pullotetaan varhain satokautta seuraavana keväänä. Wolfberger on Alsacen suurin viinintuottaja. Se on osuuskunta, joka koostuu 750 viljelijästä ja viinitarhoista noin tuhannen hehtaarin alueelta. Eguisheimin viinintuottajat perustivat Wolfbergerin vuonna 1902. Tänä päivänä Wolfberger on yhdistelmä perinteistä ja huippunykyaikaista viinin valmistustekniikkaa. Perinteitä kunnioittaen pyritään edelleen valmistamaan persoonallisia viinejä, joissa alueen maaperä ja rypälelajikkeet saavat omat erityispiirteensä esille. Nykyaikainen tekniikka varmistaa erinomaisen laadun. Wolfberger tuottaa viiniä alueen kaikista seitsemästä rypälelajikkeesta.

Lataa tuotekuvaus tästä

Tuotetunnus (SKU): 146065 Osastot: ,

Lisätiedot

Kategoria

Tuoteryhmä

Maa

Alue

Tuottaja

Rypäleet

Korkkityyppi

Vol.-%

Sokeri G/l

Koko Ltr

Plo Ltk

Ravintola Valikoima

Alkon Valikoima

Alkon Tuotenumero

Aloita kirjoitus ja paina Enteriä hakeaksesi